-
Czynnik ludzki jest najważniejszy, dlatego powinieneś przeszkolić personel Twojej restauracji, bo tylko świadoma obsługa jest w stanie sprzedawać więcej.
- Poleganie jednak tylko na ludziach, byłoby brakiem dywersyfikacji ryzyka, bo ludzie bywają zawodni, bądź mają gorszy dzień. Aby osiągnąć znacznie lepsze rezultaty potrzebujesz karty win, która swoją funkcjonalnością będzie sprzedawała wina sama.
W tym pomoże Ci Jerzy Kruk
Kariera zawodowa dopełniła jego pasję i wiedzę sommelierską. Pozwoliła mu poznać reguły funkcjonowania rynku wina w Polsce przez pryzmat importera, restauracji, a także polskiego konsumenta, z którym miał i ma nadal stały kontakt. Ten szeroki obraz pozwolił mu na wyciągnięcie wielu wniosków, które mają swoje zastosowanie biznesowe we wszystkich działalnościach związanych ze sprzedażą wina, niezależnie czy jest to sklep specjalistyczny, czy restauracja. Stosowane techniki zweryfikowane w miejscach zatrudnienia, a także w miejscach z którymi współpracował jako szkoleniowiec, pozwalają na zwiększenie sprzedaży win nawet o 70%, a częstokroć i więcej. Z chęcią podzieli się tą wiedzą.
Kariera zawodowa dopełniła jego pasję i wiedzę sommelierską. Pozwoliła mu poznać reguły funkcjonowania rynku wina w Polsce przez pryzmat importera, restauracji, a także polskiego konsumenta, z którym miał i ma nadal stały kontakt. Ten szeroki obraz pozwolił mu na wyciągnięcie wielu wniosków, które mają swoje zastosowanie biznesowe we wszystkich działalnościach związanych ze sprzedażą wina, niezależnie czy jest to sklep specjalistyczny, czy restauracja. Stosowane techniki zweryfikowane w miejscach zatrudnienia, a także w miejscach z którymi współpracował jako szkoleniowiec, pozwalają na zwiększenie sprzedaży win nawet o 70%, a częstokroć i więcej. Z chęcią podzieli się tą wiedzą.